投稿日：2020年7月25日 | 最終更新日：2024年7月18日
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アウトドアでもおうちでも使えるキャンプギアの一つが、ホットサンドメーカーではないでしょうか？
パンや肉まん以外にも、ハンバーグや野菜や厚揚げ豆腐を焼く等々、様々なレシピがありますね。
今回ご紹介するのは、ホットサンドメーカーを使ってお好み焼きを作るレシピです。
しかも大阪風ではなく、ホットサンドメーカーで作る広島風のお好み焼き！
今回のレシピは小麦粉も使わないので、とても手軽にできますし、後片付けもラクチンですよ。
アウトドアの「そとごはん」としてはモチロン、お手軽な「おうちごはん」としても大好評間違いなしです！
お好み焼きの種類ごとのレシピイメージはこちら
用意するもの
材料（1人前）
千切りキャベツ 1/3袋（シェラカップ310ml 1杯分くらい）
タマゴ 1個
焼きそば麺 1袋（キッチンバサミで食べやすい大きさに切っておく）
豚バラ肉 2枚程度（キッチンバサミで2～３㎝程に切っておく）
煮干し粉 小さじ1～2程度
イカフライ 1枚（大きめに砕きます）
マヨネーズ・ソース 適宜
油 （ホットサンドメーカー用）
■その他道具
キッチンバサミ（肉や麺を切るときに使用）
キッチンペーパー（油を引く用）
シェラカップ（卵を割り入れる際に使用。なくても可）
使用するキャンプギア
SOTO（ソト）レギュレーターストーブ ST-310 （カセットコンロでも代用可）
Coleman（コールマン）ホットサンドイッチクッカー
調理時間
10分
美味しく作るためのコツ
焼きそば麺はキッチンバサミで切ってから使うと、食べやすいです。
イカの天ぷらは、大き目に砕いて入れたほうが美味しいです！味のアクセントにもなりますので、忘れずに入れてくださいね。
豚肉の代わりにウィンナー、もしくは追加でスライスチーズを入れても美味しいですよ！
作り方
1. ホットサンドメーカーを温め、油をひく
両方の鉄板に油を引いていきましょう。
これをしっかりしておかないと、こびりついて形が崩れてしまいます。
コールマンのように内側に刻印があるものは、その部分がこびりついて、できた時に形が崩れやすいので、特にマークの部分にしっかり油を落として、キッチンペーパーで広げていきましょう。そうすると、出来上がりにきれいに刻印マークが出ます♪
2. 材料を入れていく
油をひいたら、いったん火を消し、まずは卵を割り入れます。
卵の黄身を割って焼いた方が、出来上がったときに広島風お好み焼きっぽくなります。
次にキャベツを入れていきます。
ふたを閉めた時に、キャベツがこぼれないように、中心が一番高くなるように盛ります
煮干し粉をふりかけて…
イカの天ぷらをのせます。落ちそうになるので、キャベツに少し埋める感じで！
豚バラ肉をのせていきます。
できるだけお肉同士が重ならないようにしてください。
最後にカットした焼きそば麺をのせます。
材料が全部乗ると、これ閉まるかなあ。と思うくらい山盛りです！
3.蓋を閉じ、再び火をつけ、弱火で2分
その後ひっくり返して、中火～やや強火にして3分です。
（卵をやさしい焼き上がりにしたいので、最初は弱火。
麺には焦げ目をつけたいので、中火でしっかり火を入れてください）
少し蓋を開けて様子を見て、豚肉に火が通っていたら出来上がりです♪
お皿に入れて、裏面を見ると…
このカリカリ感！最高です！
少し見づらいのですが、ちゃんとコールマンのマークもついていますよ。
4.仕上げにソースとマヨネーズをかけて、完成！
このカリカリ部分と、中のイカの天ぷらの食感が堪りません！
お酒のおつまみとしても最適です。
子供にも大好評でした！
キャンプやアウトドアで作る際は、小分けのマヨネーズ、ソースを忘れないようにしましょう！
私は前回のファミリーキャンプで、仕上げのマヨネーズとソースを忘れて、家族に大ブーイングを受けました（笑）
ホットサンドクッカーでお好み焼きを食べよう
今回の広島風お好み焼きでは、小麦粉を使っていませんでしたが、実はそれは面倒だからという理由だけではありません。
本来、広島風お好み焼きの小麦粉で作った薄い生地は、キャベツや具材を蒸すために必要なもの。
しかしながら、ホットサンドメーカーを使って作ることで、鉄板が両サイドからキャベツを蒸す役割をしてくれるので、蒸すために必要な生地を作る必要がないというわけです。
意外と理にかなった調理法ですよね！
これは、ホットサンドメーカーが新たなお好み焼きの可能性を広げた！というのは、ちょっといいすぎでしょうか（笑）
何はともあれ、とっても美味しいですよ！
ホットサンドメーカーの可能性、あなたも広げてみませんか？
キャンプでもおうちでも、ぜひ作ってみてくださいねー。
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