投稿日：2021年4月17日 | 最終更新日：2021年10月13日
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こんにちは！そらです！
今回は私が愛用しているダッチオーブンについてのご紹介です！
「ダッチオーブンって手入れが大変なのでは？」
「そんなに凝った料理は作れない…」
「重いし使いにくそう…」
と思ったことはありませんか？
確かに手入れや使用方法は、一手間かかります。
ですが、ダッチオーブンでしか味わうことのできない美味しさや楽しさがあるので、ついつい使いたくなります。
今日は、その魅力を存分にお伝えしたいと思います！
初心者でも簡単にできるダッチ飯もご紹介！
それでは見ていきましょう！
LOGOS（ロゴス） SLダッチオーブン8inch 商品概要
総重量：(約)3.7kg
容量：(約)1.7L
サイズ：(約)23.5×20×12cm
内寸：(約)直径18.5/16×7.7cm
主素材：鋳鉄
LOGOS（ロゴス） SLダッチオーブン8inch 4つのおすすめポイント
早速このダッチオーブンのおすすめポイントをご紹介します！
おすすめポイント①面倒なシーズニングが不要
従来は使用前に洗浄・加熱を繰り返して、ワックスを除去。錆び防止の為に油を馴染ませる「シーズニング」が必要でした。
【シーズニングとは？】
①お湯を入れて加熱し、内部をコーティングしている油を浮かす
②お湯を捨て、少量の中性洗剤を使いスポンジで水洗いする
③火にかけて水分を飛ばす
④サラダ油を塗り、弱火で煙が出るまで空焚きする
⑤一旦冷まし、その後再度加熱。野菜くずなどを炒め、鉄の臭みを取る
⑥最後にふたたび油を塗り、少し火にかける
本来はこの作業が必要なダッチオーブンですが、SLダッチオーブン8inchは植物性オイルを塗ることでシーズニングの工程が不要になっています！
購入後は面倒な作業に手間をかけることなく、丸洗いしてすぐにそのまま使用できるのはかなりありがたいですね！
おすすめポイント②使いやすいサイズ感
女性の手のひらより一回り大きいほどのサイズ感で、2〜3人で使用するのにちょうど良いと思います。
これより大きくなると2人でのキャンプでは大きすぎるので、この8インチサイズが使い勝手が良く気に入っています。
グループキャンプなどでは、もうひとつ大きめのサイズがおすすめです。
おすすめポイント③IH対応
家庭用コンロでも使えるIH対応の構造。
アウトドアではもちろん、家庭でも使いやすいように脚無しの鍋底になっています。
家庭用ガスコンロやIHクッキングヒーターでも使用可能です！
我が家でもガスコンロで、おうちキャンプ飯を何度か作りましたが、特に問題はありませんでした。
おすすめポイント④様々な料理が作れる
焼く、蒸す、煮る、炊く、様々な料理に使えます。
おすすめは、蒸し料理！
野菜がびっくりするほどほくほくで甘くなります。
難しい料理にチャレンジせずとも美味しく仕上がるので、初めての方にもおすすめです！
その他にも、今までにたくさんの料理に挑戦したので一部ご紹介します！
ダッチパン
生地を自宅で仕込み、現地で焼き立てパン！
和風煮込みハンバーグ
じっくり煮込むことで、旨味がぎゅーっと。
スープカレー
ダッチオーブンで煮込むことで、鶏肉がほろほろに！
カオマンガイ
お米もふっくらボリューム満点！
どれも本当に美味しかったです。
ダッチーズフォンデュ～簡単ダッチオーブンレシピ～
もっと簡単手軽にキャンプ飯を作りたい！という方に！
今回は、初めての方でも簡単にできる、チーズフォンデュのレシピをご紹介したいと思います！
①お好みの具材を大きめに切る
(私のおすすめはかぼちゃ、玉ねぎ)
②ダッチオーブンの底に専用の網を敷く
(なければアルミホイルを敷いた上にクッキングシートを重ねる)
(それもなければキャベツや野菜のくずなどを敷き、蒸し野菜が底に触れないようにする)
③牛乳200mlを入れた耐熱容器を真ん中に置き、その周りに具材を詰め込む
⑤野菜の周りに水を200mlまわしかける
④火にかけて15分程度蒸し焼きにする
⑤④の間に別の容器にとろけるチーズと片栗粉大さじ2を混ぜておく
⑥野菜に火が通ったら温まった牛乳の中にチーズを入れまんべんなく混ぜる
以上で完成です！
何を入れても野菜はとにかく甘くほくほくに。
お肉はほろほろ柔らかくジューシーになるので、お好みの具材をぎゅうぎゅうに詰め込むのがおすすめ。
テーブルに並ぶだけで華やかになります！
味よし！見た目よし！なお手軽キャンプ飯です！
ぜひ作ってみてください！
SLダッチオーブン8inchの使用上の注意点
おすすめの点をご紹介してきましたが、もちろん注意が必要な点もあります。
注意点
・洗剤が使用できないので、洗うのが大変
・洗った後に放置すると錆びてしまうので、火にかけて水分を飛ばし、油でコーティングする作業が必要
・残った料理を入れたままにすると錆が浮き出てしまい料理が黒くなるので、別の容器に移しておく
上記の注意点を踏まえて、大切に使っていきましょう！
まとめ
いかがでしたか？
少し手間がかかりますが、ダッチオーブンで料理するとキャンプ感がかなり高まります。
ダッチオーブンを使って、ワンランク上のキャンプ飯に是非チャレンジしてみましょう！
