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投稿日：2019年6月4日 | 最終更新日：2021年8月18日
キャンプ初心者にとって、何よりも不安なのが、美味しい料理を作れるのかという事なのではないでしょうか。
キャンプ場は自宅のようにしっかりとした調理場もありませんので、料理をスムーズに行うには、出かける前の食材の仕込みが重要となります。事前準備をしておけば、時間も有効活用する事が出来ますので、是非参考にしてみて下さいね。
前日にやっておくべき事
Instagram:@chum_camp
初心者におすすめのキャンプ料理とは
キャンプでは、事前に食材を切ったり味付けをしたりしておくなどして、料理の時短をするのは当然です。限られた時間の中で色んな遊びをしたいのに、料理に手間取ってばかりいたら時間が勿体無いですよ。
ここでは、初心者の人でも簡単に作ることが出来る、本格的なバーベキュー料理をご紹介します。食材の仕込み方法も教えますので、直ぐにでも実践することが出来ますよ。
ちょっとの工夫でゴージャスになる料理
バーベキューでものすごく手の込んでいる料理って、それだけたくさん時間を掛けているのではないかと思われがちですが、実はそんなことはありません。きちんと前日に食材の仕込みをしておけば、キャンプの時に調理をするだけで、そんな手間も掛からないものばかりです。
鮭のちゃんちゃん焼き
鮭の半身を大胆にホイルで蒸し焼きにするだけの料理ですので、ちょっとした仕込みで誰でも簡単に作ることが出来ます。アルミホイルを用意しましたら、鮭の半身とお好みの野菜をカットして乗せます。
味噌と酒、砂糖、みりんを掛けて、更に鮭の上にバターを乗せた状態で、アルミホイルの口を閉じて火にかけます。鮭に火が通れば完成です。
前日に野菜をカットしておいて、各調味料も混ぜておけば、とても簡単に調理をすることが出来ますので大変おすすめです。
焼きそば
出典：Amazon
キャンプの鉄板料理では定番の焼きそばですが、こちらも前日に野菜をカットしておくだけで簡単に調理をすることが出来ます。まず、油をひいたら肉を炒めて塩やコショウで味付けをします。
肉に火が通りましたら、次はカットしておいた野菜を炒めましょう。野菜がしんなりとしてきましたら、やきそばを入れて、ウスターソースと焼きそばソースで味付けをして完成です。購入した焼きそばにソースが入っていれば、それを使っても良いでしょう。
鉄板は後片付けが大変ですので、時間を有効活用したいという人は、市販のアルミプレートを活用すると、後片付けも便利ですよ。
あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸しなんて難しくて作れないなんて思ってはいませんか、実は、ホイルを使えば簡単に調理することが出来る料理なので、覚えておけばいつもよりワンランク上のキャンプを楽しむ事が出来るでしょう。
あさりの塩抜きは思った以上に時間が掛かりますので、前日に仕込みをしておくと、当日調理をするだけですので手間も掛かりません。
アルミホイルにあさりを入れましたら、酒を振りかけてアルミホイルの口を閉じて火にかけます。あさりが開いたら完成です。
是非、気になった料理がありましたら、試してみて下さいね。
