投稿日：2019年4月25日 | 最終更新日：2021年8月18日
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ファミリーや子どもたち、友達同士で非日常を味わえるキャンプでは、ごはんも大事なイベントのひとつ。簡単に作れて見た目も楽しい、フォトジェニックなごはんを楽しみたいですよね。でも、初心者キャンパーにとっては夜ご飯から朝ごはんまで、食事のメニューを考えるだけでも一苦労。せっかくのキャンプですから、いつもと一味違うメニューにしたいと思いつつも、荷物も増えるしチェックアウトの時間もあるので、簡単に済ませたい気持ちもあるはず。
普段使わないような体力をたくさん使うのがキャンプですから、おいしいごはんをしっかり食べて思い切り楽しみましょう！定番から変わり種まで、見た目もおしゃれで簡単に作れるキャンプ飯をご紹介します！
【定番】初心者でも簡単につくれるキャンプ飯！
皆さんはキャンプ飯と言えば、どんなメニューが思い浮かびますか？比較的簡単に作れて初心者キャンパーでも試しやすいレシピが多いイメージですが、それでもちょっとしたコツが必要です。初心者にもおすすめの簡単キャンプ料理のコツを、朝ごはんから夜ご飯まで使えるレシピとともにご紹介します！
キャンプといえばこれ！「バーベキュー」
定番キャンプ料理、バーベキュー。バーベキューなら、あらかじめキャンプに来る前に下ごしらえをしておくことで簡単に料理を楽しむことができるのがうれしいところ。定番キャンプ料理なら初心者でも下ごしらえが簡単なので、簡単にキャンプ料理に挑戦することができます。みんなでお肉や野菜を焼くだけで、豪華なキャンプ夜ご飯メニューが完成です！キャンプ料理の定番、バーベキューを楽しむポイントとしては、お肉の量が大切。キャンプ料理初心者はうっかり買いすぎたりしてしまいがちですが、1人当たりのお肉の目安量を把握しておけばキャンプ料理の初心者でも成功間違いなしです！
バーベキュー1人当たりのお肉の目安量
・男性→300g （若者やお肉をたくさん食べる人にはさらに100g追加しましょう）
・女性→200g
・子供→中学生以上の場合は200～300g、小学生の場合は200g
・幼児→ウインナーなど食べやすいものを用意してあげましょう。
みんなで協力しても1人で作っても！「カレー」
画像提供｜PIXTA
カレーもキャンプ料理の定番のひとつ。家族みんなでキャンプに来たら、一緒に料理を楽しみたいですよね。キャンプらしく槙を焚いて料理をすれば、定番の簡単な料理でもキャンプ気分倍増。初心者でも気楽にチャレンジできる料理で、キャンプの夜ご飯メニューを楽しく彩りましょう！また、同じカレーでもいつもと少し違うテイストで作ればさらに楽しめます。インド料理屋さんで出てくるようなバターチキンカレーで、いつものカレーに差をつけましょう！
＜バターチキンカレーの作り方＞
1：鶏もも肉を一口大に切ってジッパー袋に入れ、ヨーグルト150g、カレー粉大さじ2、塩小さじ1/4、コショウ少々、はちみつ小さじ1を加えてよく揉みこんでおく。出かける前に行っておき、クーラーボックスの中で30分以上寝かせる。
2：玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにしておく。
3：鍋にバターを入れ、にんにく、しょうが、玉ねぎ、カレー粉、コンソメ、鶏肉を弱火で炒める。
4：ホールトマトとはちみつを加えて10分～15分煮込んだら、生クリームを加える。
5：とろみがつくまで煮込んだら完成！
キャンプ料理初心者でも挑戦できるのが、キャンプ料理としてのカレーの魅力。夜ご飯だけでなく、ちょっと多めに作っておいてキャンプの翌日の朝ごはんにしてもOKな簡単料理です。
初心者でも簡単調理！「パスタ」
キャンプ料理の中でも定番とは言えませんが、実は人気のキャンプ料理であるパスタ。数々の定番キャンプ料理と並び、初心者でも簡単にキャンプに取り入れられる料理として初心者キャンパーから注目を集めています。キャンプの夜ご飯のメニューとしてもとてもおしゃれでかつおいしいので、キャンプでおしゃれご飯を楽しみたい人におすすめです。
＜キャンプ飯パスタの作り方＞
1：コッヘルを使い、オリーブオイルとにんにく、たまねぎ、しめじ、ベーコン、アスパラを炒める。
2：しんなりしたら水を入れ、半分に折ったパスタを追加。表示時間まで茹でる。
3：コンソメと牛乳、スライスチーズを入れる。
4：コショウとパセリを振りかけたら完成。
コッヘル1つで作れるので、荷物も少なく抑えることができます。手順も少なく、味付けも簡単なので家族みんなで楽しめますよ！
焚き火を有効活用！「燻製」
Instagram:@mmmmayu.h
最近キャンプ料理の定番となってきた燻製。香ばしい香りが食欲をそそる燻製は、大人キャンプ料理の定番です。キャンプ料理初心者にとっては難しそうなイメージもあるかと思いますが、実はキャンプ料理初心者でも簡単に試せるのです。大人キャンプをおしゃれに楽しみたい人は、一度挑戦してみては？
まず、燻製を作るにはスモーカーが必要になります。あまり大きなスモーカーではなく、小回りのきくスモーカーを用意しましょう。また、味付けや下ごしらえの簡単な燻製レシピをメインにすれば、色々な種類の燻製を楽しめます。
スモークチップやスモークウッドの種類にこだわって香りの違いを楽しむのもおすすめ。熱燻にはスモークチップを使い、温燻や冷燻にはスモークウッドを使うのがおすすめです。スモークウッドを使う場合は点火用のバーナーも用意しましょう。
釜土があるキャンプ場なら！「ピザ」
キャンプ料理の新定番と言えばピザ！釜土があるキャンプ場も多い昨今、ピザはキャンプ料理の定番として定着し始めています。キャンプ料理の初心者にも、子供達にも作れるキャンプ料理として、初心者ファミリーから注目を集めています。キャンプの夜ご飯のメニューに取り入れれば、おしゃれで豪華なご飯を演出できますよ！
＜キャンプ飯ピザの作り方＞
1：まず強力粉250ml、ドライイースト3g、塩ひとつまみ、砂糖小さじ2～3、油大さじ1、40～45℃のお湯80～90mlを全てジップロックの中に入れて混ぜ、ひとつにまとまって耳たぶ程度の柔らかさになるまで捏ねる。
2：できた生地を10分おく。
3：10分おいた生地をクッキングシートの上に出し、フライパンの大きさになるまでのばす。
4：フライパンに生地をのせ、ピザソースを塗ってピーマンやサラミなどの具をのせ、アルミ箔でふたをして弱火で10分焼いたら完成！
ソーセージに一工夫！「ホットドッグ」
キャンプの朝ごはんは、チェックアウト時間の都合もあったりするのであまり時間をかけずに簡単に済ませたいもの。とはいえ、前の日の夜ごはんのアレンジやキャンプ料理の定番朝ごはんになりつつあるホットサンドでは、あまり見栄えもしないし楽しくないですよね。
そこでおすすめなのが、ホットドッグなのです！ソーセージを焼いて、中心を開いて軽く焼いたパンにはさみ、レタスやチーズなど好みの食材を合わせるだけで彩りの良いおしゃれな朝ごはんの完成！手軽にできるのでキャンプ料理初心者にもおすすめで、新たな定番キャンプ料理になること間違いなし。また、ソーセージに一工夫するのもおすすめ。前の日の夜ごはんの際に燻製にしたホットドッグを取っておいてパンにはさむだけで、大人のキャンプご飯に大変身ですよ！
朝食にもってこい！「ハムエッグサンド」
キャンプ料理の定番であるホットサンド。中でも特に人気のハムエッグサンドですが、普通にゆで卵とハムを挟むだけでは家で作るのと一緒。せっかくのキャンプ料理ですから、定番より少しグレードアップさせましょう。キャンプ料理の初心者でもできちゃう半熟卵のハムエッグサンドで、キャンプの朝ごはんを簡単にグレードアップさせましょう！
＜ハムエッグサンドの作り方＞
1：フライパンにオリーブ油を入れて熱し、卵を割り入れる。
2：卵が半熟過ぎるとサンドして切った時に断面が美しくならないので、半熟になりすぎないように様子を見ながら卵を焼く。
3：パンをトーストしたら、マヨネーズ・ウスターソース・レトルトカレーを混ぜたソースをパンに塗る。
4：ハムをはさんで、目玉焼きをサンドする。
5：サンドイッチをフライパンで焼いたら完成！
キャンプ料理初心者でも一味違う味に仕上がる秘密は、ソースに混ぜるレトルトカレー。カレー粉でも代用できるので簡単です。キャンプの朝ごはんにおすすめの手軽さですね！
道具は必要なし！「カマンベールチーズフォンデュ」
キャンプ料理の定番ではありませんが、キャンプ料理の初心者におすすめなのがキャンプでチーズフォンデュをすること！料理初心者でも簡単におしゃれなご飯を楽しめるので、定番キャンプ料理と並んで今人気なんです。いつものキャンプ料理に飽きたら、おしゃれなカマンベールチーズフォンデュにチャレンジしてみては？
＜カマンベールチーズフォンデュの作り方＞
1：ブロッコリーやウインナーなどの具材を一口サイズに切り、軽く茹でる。
2：バゲットを小さく切り、フライパンでバターを溶かし、焼く。
3：ミニトマトを半分に切る。
4：カマンベールチーズの上の部分の皮を切り落とし、アルミホイルで器を作って中に入れる。
5：フライパンに器ごと入れ、弱火で温める。
6：チーズの表面がふつふつしてきたら、白だしを垂らしてゆっくりかき混ぜる。
7：ドライパセリをふったら完成！具をチーズにつけて食べましょう。
体を芯から温める「クラムチャウダー」
キャンプ料理の定番であるスープ。普通のコンソメスープもいいですが、キャンプ料理の定番に少し変化を加えたくなったら、おすすめなのがクラムチャウダーです。キャンプ料理初心者でも簡単に作れて、特に冬キャンプの朝ごはんに最高！キャンプ料理初心者でも簡単に作れるクラムチャウダーの作り方をご紹介します。
＜クラムチャウダーの作り方＞
1：あさりを水に入れ、暗いところに置いて塩抜きしておく。
2：ダッチオーブンにバターを入れ、玉ねぎやキノコなどの具材を軽く炒める。
3：小麦粉を少しずつ入れながら更に炒める。
4：水と牛乳、コンソメ、ローリエを加え、さらにじゃがいも、殻付きあさりを加えたら煮る。
5：しっかり煮込んだらパセリを散らして完成！
