男子飯!!キャベツたっぷりお好み焼きーそとごはんー

投稿日：2019年4月16日 | 最終更新日：2021年8月18日

作り方

キャベツをひたすら千切りにします。ここでのポイントは、適度な食感を残すために、スライサーなどは使用しないで、包丁で切った方がいいです。長イモは、大根おろし器で、すりおろします。ネバネバ系は、すりおろしとき、肌の弱い方は、かゆくなりやすいので、ビニール手袋着用し てください。

＊をボールに入れます。

空気を入れながら、粉のダマがなくなるまで混ぜます。

ふわふわ生地のポイント

空気を入れながら、大きく混ぜていきます。

鉄板といえば、焼き上手さんアルファ！！

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生地を流して、切った豚バラ肉を4枚から5枚置いて、天かすをまきます。下の生地が焼けてきたら、（目安は、生地にプツプツ穴が開いたようになってきます）上に薄く生地を引いて、ひっくり返します。

火力のポイント

焼き上手さんの火力のポイントは、中火から弱火で、じっくり時間かけて焼いた方が、ふっくら焼けます。

 いいキツネ色です。

娘も僕もチーズ大好きなので、たくさんかけます。
とろけるチーズやスライスチーズを普段は使うんですが。。。買い忘れてしまいました（汗）
今回は、急遽、削るタイプのチーズを豪快に使ってしまいました。

マヨネーズは、100均の調味料入れに小分けして持参すると便利ですし、お好み焼きがより美味しそうに見えます。映えます（笑）

まとめ

焼き上手さんを買ってから、出番の多くなった『お好み焼き』！！お好み焼きを食べない子もこれだけは食べれて、みんなが美味しいと言ってくれるので、調子にのって（笑）作るたびに試行錯誤を繰り返し、いい感じの生地の仕上がりになりました。子供と一緒に作れますから、是非、GWにお好み焼き作ってみてください。

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