オーブン要らず！ホットケーキミックスで作るココアバナナケーキ －そとごはん－

投稿日：2019年12月18日 | 最終更新日：2024年7月18日

アウトドアで本格的にケーキ等を焼く為にはダッチオーブンが必要ですが、持っていない方も多いと思います。今回はより手軽に作れるよう、材料も出来るだけシンプルに、ホットケーキミックスとホットサンドクッカーを使ったコーヒーや紅茶に合うスイーツ作りたいと思います。

用意するもの

材料（2個分）

ホットケーキミックス 100g
ココア　50g
バナナ　1本
牛乳　50ml
卵　1個
オリーブオイル　50ml
バターorマーガリン　少々

アウトドア器具

CHUMS ホットサンドクッカー

SOTO レギュレーターストーブ ST210

くっつきにくいホイル

調理時間

20分

ポイント

アウトドアでも作り易くする為生地はビニール袋に入れて混ぜます。ホットケーキミックスとココアは自宅で量りビニールに入れて持っていきましょう。

また今回は出来るだけ材料も減らす為砂糖入りのココアを使用していますが、お好みで純ココアと砂糖に変更してください。

作り方

ホットケーキミックスとココアを入れた袋に卵、牛乳、オイルを混ぜたものを入れます。

ビニール袋の中でしっかり揉み混みます。

ホットサンドクッカーを弱火で加熱しバターを溶かします。

先程生地を混ぜた袋の角をハサミやナイフで切ります。

生地を入れ弱火で加熱します。後からバナナを入れる為生地の入れ過ぎには注意してください。残りの生地は切り口を上に向けシェラカップ等に入れておきます。

バナナを並べてくっつかないホイルを乗せます。

蓋を閉めたらホットサンドを作る要領で両面焼き色を確認しながら焼き、両面焼けたら一口サイズに切って完成です。

キャンプでココアバナナケー

今回は初めて作った為分量が分からず、結果的に記載の分量で2個作れました。ホットサンドクッカーのメーカーにより生地の量にも違いはあると思いますが、次回作る際は半分の量で作りたいと思います。