簡単自家製ソフト麺でつくる洋食屋さんのナポリタン-そとごはん-

本記事は一部にプロモーションを含みます

投稿日:2019年12月2日 | 最終更新日:2021年8月18日

アウトドアでとっても便利な自家製ソフト麺で作る、みんなが大好きなナポリタン。コクのあるトマトソースなので、お外で洋食屋さんの味が楽しめます。

用意するもの

材料(2人前)

パスタ 200グラム
塩 適量
オリーブオイル 適量
ケチャップ 大さじ7程度
中濃ソース 大さじ2杯程度
バター 2かけ(20グラム)
白ワイン 大さじ2杯程度
マッシュルーム 3個
ベーコン 適量(ウインナーでも可)
玉ねぎ 1/6
ピーマン 1個

使用したキャンプギア

イワタニ カセットフー 風まるⅡ

イワタニ カセットフー 風まるII CB-KZ-2

イワタニ カセットフー 風まるII CB-KZ-2

8,970円(11/22 21:20時点)
Amazonの情報を掲載しています

調理時間

20分

おすすめポイント

自家製ソフト麺はキャンプ場で麺を茹でる手間が省ける上に、あらかじめ茹でておくことで熟成され、うま味が増します。それなのに食べたときに麺が伸びた感じもしません。

ナポリタンの味付けはケチャップをよく炒めることと、追いバターでコクを出すのが美味しさの決め手です。

調理方法

自家製ソフト麺

鍋に湯を沸かし、お湯の量に対して1%分の塩を入れ、麺を茹でる。

麺をザルにあげ、湯をきり、熱に強いビニール袋に入れる。

さらにオリーブオイルを回しかけ、麺全体にオリーブオイルを絡むよう、袋を閉じて振る。

オリーブオイルと合わせたパスタを袋のまま冷まし、冷蔵庫へに入れ1日寝かす

自家製ソフト麺を使ったナポリタン

熱したフライパンにバターを入れ溶かし、スライスした玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームを入れ炒める。

全体に火が通ったら、ケッチャップを入れ、さらによく炒める。

ケチャップをしっかり炒めたら、さらに白ワイン、中濃ソースを入れる。

輪切りの細切りにしたピーマンと共にバターを入れ、さっと炒める。

自家製ソフト麺を加え炒め合わせ、ナポリタンの完成です。

自家製ソフト麺にオリーブオイルを絡ませているので、麺がくっつきにくく、調理もしやすいです。

薄焼き卵をのっけて、オムナポリタンにすると彩も良いのでお勧めですよ。

あわせて読みたい記事

この記事を書いた人 ayumicamp

アウトドアの楽しみをより味わい、より深め、家族や仲間とかけがえのない時間を過ごしています。

資格 JSAアイシングクッキー協会認定講師

おすすめコンテンツ

あなたにおすすめの記事

新着記事

秋冬のアウトドアにおすすめ!Snow Peak(スノーピーク)のダウンアイテムをご紹介
キャンプギア・キャンプ用品

秋冬のアウトドアにおすすめ!Snow Peak(スノーピーク)のダウンアイテムをご紹介

新潟県燕三条市に本社を置くSnow Peak(スノーピーク)は、様々なアウトドア用品を取り揃えているブランドで、ダウンの種類も豊富に展開して…

mont-bell(モンベル)のダウンパンツで寒い時期のアウトドアを快適に!おすすめアイテムをご紹介
ファッション

mont-bell(モンベル)のダウンパンツで寒い時期のアウトドアを快適に!おすすめアイテムをご紹介

モンベルは、アウトドアシーンで活躍するギアやアパレルを手掛けるメーカーとして知られています。特に寒い時期に重宝するダウンパンツも提供しており…

9月4日まで!【Amazonスマイルセール】でアウトブランドのキャンプギアが大特価!
キャンプギア・キャンプ用品

9月4日まで!【Amazonスマイルセール】でアウトブランドのキャンプギアが大特価!

8月29日(木)から開催している「Amazonスマイル SALE」。この機会に高くて手が出せなかったキャンプギアを手に入れましょう! …

【DOD】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品7選
キャンプギア・キャンプ用品

【DOD】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品7選

Amazonで毎日開催されているAmazonタイムセール。TAKIBI編集部がAmazonで「これいいかも!」「おトクかも!」な情報を毎日お…

【Snow Peak(スノーピーク)】Amazonで買えるスノーピーク商品10選!一部タイムセール対…
キャンプギア・キャンプ用品

【Snow Peak(スノーピーク)】Amazonで買えるスノーピーク商品10選!一部タイムセール対…

本日はAmazonで購入できるSnow Peak(スノーピーク)の商品をご紹介します。一部Amazonタイムセールの対象商品もありますので、…

【コールマン】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品5選
キャンプギア・キャンプ用品

【コールマン】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品5選

Amazonで毎日開催されているAmazonタイムセール。TAKIBI編集部がAmazonで「これいいかも!」「おトクかも!」な情報を毎日お…

新着記事一覧へ