キャンプといえば肉料理!アウトドア料理のレパートリーを増やそう

本記事は一部にプロモーションを含みます

投稿日:2019年7月12日 | 最終更新日:2021年8月18日

キャンプの食事はバーベキューだけではありません。簡単に作れるメニューからこだわりぬいたメニューまで、料理まで楽しめるところがキャンプの魅力です。
友人や家族と調理をしながら、美味しい料理をシェアできるキャンプは良い思い出となるでしょう。

豪快に焼き上げる肉料理を中心にキャンプにおける料理のレパートリーはどのようなものがあるのでしょうか。
そこで今回は、肉を中心としたキャンプ料理のレパートリーをご紹介します。


Instagram:@sunrise_1216 

キャンプの主役は肉料理

豪快な焚き火で焼く肉料理はキャンプの醍醐味ですよね。王道のバーベキューから、焼き加減や調味料にこだわったり、シンプルにできる肉料理だからこそ、奥が深い料理の種類です。

キャンプを楽しむためにも肉料理は押さえておきましょう。

定番のバーベキュー

キャンプの定番はバーベキューです。通常のキャンプ場以外の手ぶらキャンププランやグランピングプランが選べるキャンプ場でも、食事はバーベキューが用意されている場合が多くなっています。

食材が用意されている施設もありますし、自分たちで食材を持ち込んで調理できるようになっている施設も存在します。自己調達の場合にもバーベキューの肉料理のレパートリーを知っておくと、手軽に美味しい料理を楽しむことができます。


Instagram:@yukichi_eita

下ごしらえが重要

肉料理はシンプルな料理ができる分、調味料にこだわったり、焼き加減を調節したり、下ごしらえを丁寧に行うと美味しく仕上がります。

大きな塊肉を焼く場合には、脂肪の間に包丁で切り込みを作ると、形が崩れずに綺麗に焼き上がります。味付けのタレはジップロックなどで肉とタレを一緒に漬け込んでおくとしっかりと味が付きます。
細かい工夫で仕上がりに差ができるため、事前に準備を行っておきましょう。

おすすめのバーベキュー肉料理3選

調味料を付けて肉を焼くだけでも美味しくなるバーベキューですが、アレンジを加えたり、新たなレシピを知っておくと、さらにキャンプの楽しさが増します。

手間がいらずに簡単に調理できる方法もあります。
それでは、おすすめのバーベキュー肉料理のレパートリーをご紹介します。

ローストチキン

丸鶏を焼いて、中に野菜や小さく切ったパンを詰めてパリパリの皮の食感を楽しめる料理です。中に詰める食材はアレンジが可能で、ご飯やビーフンなどキャンプスタイルに合わせてお好みの料理に仕上げられるメリットがあります。

中の食材はチキンの風味がついて、そのまま食べるよりも美味しく仕上がっています。チキンに食材を詰めて焼き上げるだけの簡単料理ながら、家庭ではなかなか提供されることがない料理で、キャンプの特別感を演出できるためおすすめです。

スペアリブグリル

バーベキューの定番であるスペアリブグリルは、前日から仕込みとしてタレの中に入れておくと、味が染み込んで美味しく仕上がります。
筋が硬いため、包丁で切り込みを入れておくと、柔らかく味がしっかりと付きます。

網に乗せて中火でじっくりと焼き上げるだけで完成するため、事前の少しの準備だけで何かと忙しいキャンプ中にも手間を取らない料理です。豪快なキャンプ料理を楽しみたい方にもすすめできます。

通常ははちみつを入れて甘辛く仕上げますが、バルサミコ酢を使った方法もあり、タレによって味付けを自在に変えられる料理でもあります。

次のページ:家庭の定番夜ご飯がキャンプでも…!?

  1. 1
  2. 2
  3. 3

あわせて読みたい記事

この記事を書いた人 TAKIBI編集部

TAKIBI編集部からキャンプなどアウトドアに関する情報を皆さんにお伝えしていきます!Instagramもやってるので見てね♪

おすすめコンテンツ

あなたにおすすめの記事

新着記事

キャンプギア・キャンプ用品

秋冬のアウトドアにおすすめ!Snow Peak(スノーピーク)のダウンアイテムをご紹介

新潟県燕三条市に本社を置くSnow Peak(スノーピーク)は、様々なアウトドア用品を取り揃えているブランドで、ダウンの種類も豊富に展開して…

ファッション

mont-bell(モンベル)のダウンパンツで寒い時期のアウトドアを快適に!おすすめアイテムをご紹介

モンベルは、アウトドアシーンで活躍するギアやアパレルを手掛けるメーカーとして知られています。特に寒い時期に重宝するダウンパンツも提供しており…

キャンプギア・キャンプ用品

9月4日まで!【Amazonスマイルセール】でアウトブランドのキャンプギアが大特価!

8月29日(木)から開催している「Amazonスマイル SALE」。この機会に高くて手が出せなかったキャンプギアを手に入れましょう! …

キャンプギア・キャンプ用品

【DOD】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品7選

Amazonで毎日開催されているAmazonタイムセール。TAKIBI編集部がAmazonで「これいいかも!」「おトクかも!」な情報を毎日お…

キャンプギア・キャンプ用品

【Snow Peak(スノーピーク)】Amazonで買えるスノーピーク商品10選!一部タイムセール対…

本日はAmazonで購入できるSnow Peak(スノーピーク)の商品をご紹介します。一部Amazonタイムセールの対象商品もありますので、…

キャンプギア・キャンプ用品

【コールマン】キャンプ始める方必見!タイムセール対象のアウトドア商品5選

Amazonで毎日開催されているAmazonタイムセール。TAKIBI編集部がAmazonで「これいいかも!」「おトクかも!」な情報を毎日お…

新着記事一覧へ

モバイルバージョンを終了