あのファストフードをキャンプで作ろう！プルコギライスバーガー－そとごはん－

某ハンバーガーショップでおなじみのライスバーガー！プルコギを挟んで作ってみました。
簡単に作れてガッツリ系なので、男子も肉食女子も喜ぶ事間違いなしです！

用意するもの

材料 （4人前）

ライスプレート

ごはん720g
片栗粉  大さじ2
ごま油  少々
醤油   少々

プルコギ

牛薄切り肉  200g
●にんにくすりおろし1〜2かけ
●醤油 大さじ１と1/2
●酒    大さじ1と1/2
●コチュジャン  小さじ2
●ごま油  大さじ1
玉ねぎ  1/2
にんじん  1/2
にら    1/2
レタス お好きなだけ

使用したアウトドア器具

LODGE(ロッジ)ロジック10インチスキレットフライパン

LAVAホットサンドメーカートースター

イワタニマーベラス

調理時間

下準備の時間は除いて30分ほど

下準備

牛薄切り肉と、●の調味料を、合わせてジップロックに入れて揉み、なじませたら冷蔵庫へ入れておきます。
にんじん、玉ねぎは細切り。にらは2cm位のざく切りにしておきます。

ごはんに片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら、8当分にし、ラップにくるんで軽く圧縮し丸く平らに形作ります。

我が家は100円ショップのセリアに売っているふんわり厚焼きホットケーキ型にごはんを詰めてライスプレートを作りました。大きさがちょうど良くとても便利でした。

8cmほどのセルクルや、ない場合は手で丸く平らに成形するといいかと思います。

作り方

フライパンにごま油を引き、平らな面からライスプレートを焼いていきます。

焼き目がついたら裏返し、裏面も焼き、最初に焼いた面に醤油を塗っていきます。

焼けたらお皿に取り出しておきます。

フライパンに油をひいて、切っておいたにんじん、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
野菜がしんなりしてきたら漬け込んでおいた牛薄切り肉を調味料ごと加え、お肉に火が通るまで炒めます。

最後にニラを加えてサッと炒めます。火が通ったらプルコギの出来上がりです。

取り出しておいたライスプレートにレタスをのせ、プルコギをのせて、もう一枚のライスプレートをかぶせたら完成です。

まとめ

いかがだったでしょうか？
ライスプレートに片栗粉が入っているのでポロポロ崩れたりせずに焼けました。
鉄パンで焼くことでカリッと仕上がりさらに美味しくできます。
もっとお手軽に済ませたい方は焼肉のタレで味付けしても簡単においしくできるのでおススメです。
パンよりも腹持ちのいいライスバーガー。プルコギをたっぷり挟んでガブリとかぶりついてみて下さいね！